2010年02月16日

芋焼酎【佐藤 白】

芋焼酎【佐藤 白】


芋焼酎【佐藤 白】についてご紹介します。

芋焼酎【佐藤 白】.jpg

まずは芋焼酎【佐藤 白】の基本情報です。

銘柄  :佐藤 白(さとう しろ)
製造元:佐藤酒造(有)
主原料:サツマイモ 黄金千貫(こがねせんかん)
麹   :米麹(白麹) 
度数  :25度
蒸留  :常圧蒸留


この芋焼酎【佐藤 白】を造っている、
佐藤酒造さんのこだわりは「水」。
仕込みだけでなく、すべての工程に霧島の軟水を使用しています。



心地良い甘い香り。
白麹仕込の特徴である柔らかさとまろやかさ、
そして、出過ぎない香ばしさ。
それぞれがお互いを邪魔することなく、
味に深みを出しています。

オススメはなんといってもお湯割り。
香ばしさを存分に味わう事ができます。

芋焼酎【佐藤 白】。
是非皆さんも味わってみてください。




posted by 焼酎、いいよ。 at 11:11| 芋焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月17日

芋焼酎【森伊蔵】

芋焼酎【森伊蔵】

芋焼酎【森伊蔵】についてご紹介します。

芋焼酎【森伊蔵】1.8L.jpg

まずは芋焼酎【森伊蔵】の基本情報です。

銘柄  :森伊蔵(もりいぞう)
製造元:(有)森伊蔵酒造 
主原料:サツマイモ 黄金千貫(こがねせんかん)
麹   :白麹 
度数  :25度

この芋焼酎【森伊蔵】は、
【魔王】【村尾】と並んで、
“芋焼酎の3M”といわれるほど人気があり、
3Mの中でも一番入手困難なプレミア焼酎となっています。


森伊蔵酒造は明治18年創業。
創業より代々受け継がれた技法により、
職人がひとつひとつこだわり作られる逸品、
それが芋焼酎【森伊蔵】です。

森伊蔵は使用される原料にもこだわっています。
サツマイモは契約農家で作られる【黄金千貫】(コガネセンカン)、
麹には福井県産のコシヒカリ、
水は高隈山系の伏流水を使用し、 
かめ壷で三ヶ月以上熟成されます。

グラスを顔に近づけると、
軽快で芳醇な香りがスッと鼻の奥へと入ってきます。
口当たりは柔らかく喉越しはスッキリとして爽やか。
香り、味ともに癖が無く、
芋焼酎が苦手な方や女性にもオススメです。

こだわりの逸品、芋焼酎【森伊蔵】。
是非皆さんも味わってみてくださいるんるん

posted by 焼酎、いいよ。 at 15:12| Comment(0) | 芋焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月11日

芋焼酎【きろく】

芋焼酎 【きろく】


芋焼酎【きろく】についてご紹介します。

芋焼酎 きろく 1.8L.jpg

まずは芋焼酎【きろく】の基本情報です。

銘柄  :きろく
製造元:尾鈴山蒸留所(黒木本店) 
主原料:サツマイモ 黄金千貫(こがねせんかん)
麹   :黒麹 
度数  :25度

この芋焼酎【きろく】は、
「山ねこ」「山翡翠」などと同じ尾鈴山蒸留所で作られています。
尾鈴山蒸留所は黒木本店の新しい蒸留所です。

手造りの黒麹と自家栽培の黄金千貫を使用し、
蒸留した原酒を甕で3年間長期熟成されています。

ほのかな芋の香り。
黒麹の香ばしい風味と芳醇な旨味。
辛さの中にもわずかな甘さが感じられます。

個人的には、ストレートやロックがオススメです。
どちらかと言うとサッパリしているので、
味の濃い料理や脂っこい料理にも合うのかなと思います。

こだわりの芋焼酎【きろく】。
是非皆さんも味わってみてくださいるんるん

posted by 焼酎、いいよ。 at 10:29| Comment(0) | 芋焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月28日

芋焼酎【たちばな】

芋焼酎【たちばな】

芋焼酎【たちばな】についてご紹介します。

芋焼酎 たちばな 1.8L.jpg

まずは芋焼酎【たちばな】の基本情報です。

銘柄  :たちばな
製造元:黒木本店 
主原料:サツマイモ 黄金千貫(こがねせんかん)
麹   :白麹 
度数  :25度

この芋焼酎【たちばな】は、
米焼酎 百年の孤独 と同じ蔵で作られています。
黒木本店さんのメインの焼酎です。
「酒造りは農業である」という考えのもと、
素材自体や素材の作り方に至るまで、
全てにこだわりをもって作られています。

↓詳しくはこちらをご覧下さい↓
<黒木本店さんのページ>

濃厚ながらやわらかくスッキリとした口当たりで、
まろやかなコクと味わいが楽しめます。
また、かすかなバニラのような甘い香りが感じられます。
個人的にはロックがオススメです。

造る側を知ると、
焼酎はより味わい深くなると思います。

こだわりの芋焼酎【たちばな】。
是非皆さんも飲んでみてくださいるんるん

posted by 焼酎、いいよ。 at 11:00| Comment(0) | 芋焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月23日

芋焼酎【村尾】

芋焼酎【村尾】

村尾酒造さんの芋焼酎【村尾】についてご紹介します。

芋焼酎 「村尾」 1.8L.jpg

まずは芋焼酎【村尾】の基本情報です。


銘柄  :村尾(むらお)
製造元:村尾酒造 
主原料:サツマイモ 黄金千貫(こがねせんかん),白豊(しろゆたか)
麹   :黒麹、白麹 
度数  :25度


この【村尾】は【森伊蔵】【魔王】と並んで、
“芋焼酎の3M”といわれるほど人気があり、
今や入手困難なプレミア焼酎となっています。

杜氏である村尾寿彦氏が、
自らの名前を付けたこだわりの一品です。
殆どの工程を一人でやっているそうです。
選別した良質なカライモを使い、
甕仕込みで焼酎を醸し出しています。
長期熟成によりまろやかに仕上がっています。


【村尾】の香りや味はどんな感じなのかというと、

香りは甘いというよりは柑橘系の香りで、
口に含んだ瞬間はとてもやさしいです。
香ばしさが有り、芋の甘味のバランスがとても良いです。
飲み込んだ後に心地よい余韻が広がります。

こだわりの芋焼酎【村尾】。
みなさんもぜひ味わってみて下さい。

posted by 焼酎、いいよ。 at 14:25| Comment(0) | 芋焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月28日

芋焼酎【魔王】

芋焼酎【魔王】

芋焼酎「魔王」.jpg

まずは基本情報の紹介です。

種類 :芋焼酎
製造元:白玉醸造合名会社
度数 :25度
原材料:芋、米麹(黄麹)


本格焼酎【魔王】。
【森伊蔵】【村尾】と合わせ【3M】と呼ばれ、
芋焼酎の中でも最高位の人気を誇っています。

なぜ【魔王】という名前になったのか?

【魔王】は天使を誘惑し、
魔界への最高のお酒を調達する悪魔たちによってもたらされた、
特別のお酒という意味で命名されました。

【魔王】の製造元は醸造合名会社。
1904年、日本の最南端である鹿児島県・大隅半島で創業しました。

103年という長い歴史を持つ醸造合名会社。
白玉の露(芋焼酎)、
元老院(芋・麦焼酎ブレンド)、
天誅(芋・米焼酎ブレンド)など、
【魔王】以外にも数々の素晴らしい焼酎を製造しています。

芋焼酎独特のクセが無い【魔王】。
熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味。
フルーティーな香り、そして豊かな余韻が楽しめる焼酎です。

こだわりの焼酎【魔王】。
みなさんも是非飲んで見てください。

posted by 焼酎、いいよ。 at 11:17| 芋焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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